Fall-Bearing 품종 라즈베리 가지치기 하는 방법

초봄 라즈베리 가지치기

겨울이 지나고 라즈베리 가지들이 어지럽게 엉켜 있는 모습을 바라보니, 가지들을 잘라줘야겠다는 생각이 들었습니다. 라즈베리 나무를 심고 그동안은 자연스럽게 두고 키웠지만, 이번에는 정리를 해 보기로 했어요. 다만, 가지치기를 어떻게 해줘야 할지 몰라 잠깐 멈칫하게 되었습니다. 

 

겉보기에는 비슷해 보이지만, 라즈베리 가지가 두 종류가 있다고 들었던 게 생각이 났었더랬죠. 어떤 가지를 남기느냐에 따라 수확량이 달라질 수 있기에 제대로 가지치기하는 방법을 공유해 드리고자 합니다. 

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1. 라즈베리 종류에 따라 가지치기가 달라집니다

라즈베리는 크게 두 가지로 나뉩니다.

• Summer-bearing (여름형)
  → 초여름 (보통 6~7월) 한 번 수확
• Fall-bearing (가을형, everbearing)
  → 여름 + 가을, 두 번 수확 가능

제가 키우는 품종은 Heritage라는 품종으로 fall-bearing입니다. 이 품종의 특징은 가을 (8월 말~9월)에 새 가지(primocane)에서 열매가 열리고, 그 가지가 겨울을 난 후 다음 해 초여름에 같은 가지 (floricane)에서 다시 열매가 맺힌다는 점입니다. 그리고 그 이후에는 더 이상 열매를 맺지 않고 생을 마칩니다. 

 

Summer-bearing 종들은 새 가지에서는 열매가 열리지 않고, 겨울을 난 가지들에서 열매가 맺힙니다. (하지만 제가 키우는 종은 아니니 자세히 알아보지 않을게요) 

 

가지치기를 진행한 라즈베리 나무

 

2. 수확 전략에 따라 가지치기 방법이 달라집니다

Fall-bearing 라즈베리는 한 가지에서 두 번 열매를 맺을 수 있기 때문에 가지치기 방법이 두 가지입니다.

 

✔ 방법 1. 가을 수확만 선택 (간단한 방법)

이 경우 가을 수확 후 모든 가지를 바닥까지 전부 잘라 버리면 됩니다. 관리가 쉽고 가을 수확에 집중하기 때문에 아래 방법보다 더 많은 수확을 할 수 있다고 해요.

 

✔ 방법 2. 여름+가을 수확 (제가 선택한 방법)

이 경우 여름 수확까지 마친 가지만 가지치기합니다. 위 방법보다는 덜 직관적이지만, 여름과 가을에 두 번 수확하는 장점이 있습니다. 두 번이라곤 하지만 수확철은 여름 6~7월이고, 가을 8~9월이기에  everbearing이라는 이름에 걸맞게 일 년 동안 내내 자주 따먹을 수 있습니다. 일확천금보다는 연금복권 같은 느낌이랄까요.

 

 

자주 여러 번 따 먹는 걸 좋아하는 편

3. 초봄 가지치기 기준 (실전 방법)

저와 같이 두 번 수확하는 방식을 선택한다면, 가지치기는 초봄에 진행하는 것이 쉽습니다. 새순이 올라오기를 기다렸다가 가지치기를 하면 열매를 맺을 가지와 죽은 가지를 구분하기가 쉽기 때문입니다. 

 

✔ 제거한 가지

• 하얗게 변한 가지 (죽은 가지)
• 새순이 전혀 올라오지 않는 가지
• 너무 얇고 약한 가지

✔ 남긴 가지

• 작은 새순이 올라오기 시작한 가지
• 굵기가 내 손가락보다 굵은 가지

 

위와 같이 가지치기를 진행했는데, 핵심 기준은 “새순이 있는가?” 이것 하나면 충분합니다. 어차피 가지치기는 죽은 가지들을 제거하고 라즈베리 나무의 바람과 해가 잘 들도록 정리해 주는 역할이니 복잡한 이론보다 죽은 가지를 쳐낸다는 기준으로 정리하는 게 가장 간단합니다.

 

 

확실하게 죽은 가지

새순이 올라오는 가지

 

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처음 1~2년은 가지치기 없이 키워 보았고, 그 자체로도 충분히 라즈베리는 잘 자랐습니다. 하지만 올해는 조금 더 욕심을 내서 라즈베리 품종에 맞게 수확을 설계하는 가지치기를 해 보았어요.

 

이번 가지치기가 여름과 가을 수확에 어떤 변화를 가져올지 기대가 됩니다. 라즈베리를 키우고 계신다면, 올해는 한 번 가지를 자세히 살펴보세요. 생각보다 간단한 기준 하나로 훨씬 건강한 식물을 만들 수 있습니다.

 

여러분은 라즈베리를 어떻게 키우고 계신가요?